1、食材：面粉三勺、鸡蛋一个、食用油适量。
2、先用勺子舀三勺堆尖的面粉
3、倒水满过面粉、加点盐用三支筷子搅匀
4、开最小火把锅烧热,放一点点油涂满整个锅底
5、把调好的面粉从上往下慢慢围着锅底倒一圈。
6、一会就结了一层薄饼，然后在上面打一个鸡蛋，轻轻的把鸡蛋搅开。
7、等全面搅匀后，鸡蛋就变成黄色的了，再在上面放孩子喜欢吃的，比如火腿肠，炒好的肉沫、辣椒、干萝卜等等。
8、料放好已后，用铲子慢慢的铲起鸡蛋饼，因为开始锅里放了油，所以不会粘锅的。简单的鸡蛋饼做好了。
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