1、材料:紫薯粉1小把,黄瓜半根,美滋滋熟花生米1汤勺,生抽1汤勺,蒸鱼豉油1汤勺,醋1汤勺,熟辣椒油1汤勺,白糖1茶匙。
2、准备好所需原料。
3、紫薯粉用清水泡至约15分钟至软。
4、小煮锅加入清水,放入泡软的紫薯粉,大火烧开约3分钟左右,放入白开水中浸泡。
5、取适量熟花生米,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
6、黄瓜切细丝,紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀。
7、放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁,淋在紫薯粉中拌匀即可。
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