1、其实硅胶用品所使用的硅胶分非常多种类型,有的只能耐120度的高温,有的能耐180度左右的高温,有的能耐200度以上的高温。所以不同硅胶铲子的耐受温度是不一样的,如果要购买使用硅胶铲子的话,最好先询问商家其硅胶铲子的耐受温度范围。
2、不过现在市场上的硅胶铲子大都是能耐200度以上的高温的,所以用硅胶铲子炒菜基本不会对人体有危害。但是食用油加热最高能达300度左右高温,所有如果是油锅的话,最好不要使用硅胶铲子,虽然硅胶本身无毒无味,但是硅胶制作的时候有可能添加有害物质,所以最好还是不要超过其使用温度范围。
3、要爆炒的话加热也不要加热太久,不然也可能使得温度超过硅胶铲子的使用温度范围。所以,爆炒的话最好还是不用使用硅胶铲子。超出温度范围的话,硅胶铲子可能会释放出有害物质,有害物质再通过食物进入人体,从而导致人体中毒或者引起疾病。
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