1、准备食材:土豆2个、豆角1小把、玉米1根、五花肉半斤、排骨1条、红萝卜1个、大葱适量、姜适量、蒜适量、生抽、老抽各适量黄豆酱适量、八角桂皮适量、料酒适量。
2、将排骨和五花肉放在水中加盐浸泡10分钟,反复清洗掉血水。土豆去皮、玉米去皮、豆角浸泡、红萝卜放水中浸泡。将五花肉捞出用厨房纸吸干水分,切成合适大小的块,排骨斩成段,放置碗中备用。
3、起锅烧水,将排骨和切好的五花肉冷水入锅,大火煮开漂出血沫后放适量料酒去腥,煮五分钟后待排骨和五花肉变色后捞出,将其放置一旁备用。
4、将所有浸泡后的蔬菜反复清洗干净,豆角掰段,土豆切成合适大小的块。将红萝卜切滚刀块,玉米切成小块。
5、起锅烧油,加入适量食用油烧至八成热,放入葱、姜、酸、八角爆香锅,翻炒均匀,随即下入准备好的豆瓣酱,炒香,倒入五花肉,翻炒变色后倒入排骨,煸炒2分钟,锅中加水,没过肉块,加入老抽、生抽帮助上色提鲜。小火焖炖20分钟。
6、将准备好的蔬菜全部倒入锅中,翻炒均匀,中火炖20分钟,最后加盐调味,出锅即可。
相关文章
食盐是一种什么颗粒 食盐是一种什么颗粒成分是什么2023-06-07 10:12:22
七孔藕和九孔藕有何区别 七孔藕和九孔藕有哪些区别2023-06-09 22:58:02
冬天发面一般要发多长的时间 冬天发面一般要发多久2023-06-19 11:28:09
生吐司和普通吐司有什么区别 生吐司和普通吐司有哪些区别2023-06-04 12:03:07
三钱一邓指的是哪几个人 三钱一邓指的是谁2023-06-06 08:51:22
广式月饼保质期一般多久 广式月饼保质期一般多长时间2023-06-02 11:20:07
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19