1、主料：面条200克、鸡蛋2个、甜面酱100克、食用油30克、葱适量、蒜适量、黄瓜1根。
2、鸡蛋打散。葱、蒜切碎。炒锅油热后倒入蛋液炒成絮状后盛出。
3、甜面酱加水，搅匀。
4、炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。
5、倒入甜面酱，改小火。
6、炒至甜面酱发出香味，汤汁粘稠。
7、放入鸡蛋。
8、放入葱末即可关火。
9、鸡蛋酱就做好了
10、面条煮熟后捞出，放入鸡蛋酱、黄瓜丝，拌匀就可以了。
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