1、纯天然的蜂蜜在存放过程中,出现了结晶现象,就会呈现出猪油样的形态,很多人会认为这样的蜂蜜是掺假的蜂蜜。
2、事实上,只要是以油菜蜜源为主的蜂蜜都会有这样的现象,而这只是蜂蜜在存放过程中出现的结晶现象,并不是掺假的蜂蜜,只要蜂蜜还是有那种细腻感,并呈现出猪油装,就是纯蜂蜜,可以放心食用的。
3、蜂蜜出现了结晶的现象,只是蜂蜜的一种物理变化,其中含有的营养成分并没有发生特别的化学变化,也不会引起蜂蜜质量的改变,纯种蜂蜜在存放过程中,由于外界温度、湿度、蜂蜜种类等因素的影响,都会出现不同程度的结晶的现象,这也是鉴定真假纯蜂蜜的一种有效方法。
4、蜂蜜出现结晶以后,并不是蜂蜜发生了质变,只是形态上的一种变化,还是可以放心食用的。
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