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豆豉炒鲍鱼的做法 如何做豆豉炒鲍鱼

时间:2023-06-19 17:41:06 文/孙小飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、材料:鲍鱼7个、豆豉2汤匙、姜3片、小米辣椒适量、香葱2棵、蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙。

2、鲍鱼洗刷干净,煮锅里放入少许姜片,烧开水,将鲍鱼放入煮2分钟后捞出,离壳去内脏,然后切十字花刀。

3、小米辣切小圈,永川豆豉洗净剁碎,香葱和蒜切末。

4、中火加热炒锅中的油至5成热,放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味。

5、放入鲍鱼,然后调入黄酒、生抽和白砂糖翻炒均匀即可。

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