1、食材:冬瓜730克、红糖70克。
2、冬瓜切丁,放到不锈钢锅具中,放入称量好的红糖。
3、红糖和冬瓜丁混合拌匀,静置一个半小时,冬瓜出水。
4、腌好的冬瓜放到炉子上,大火煮开后改小火,2小时左右,期间不断搅拌,防止粘锅。
5、煮至汤汁变得粘稠,并且冬瓜变成了透明状即可。
6、煮好的冬瓜过滤到容器中。
7、装到干净的密封容器中,放冰箱里,喝的时候取几勺用热水冲开即可。
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