1、金华火腿的质地非常坚硬,如果是整个的金华火腿用普通的刀具可能很难将它切开,建议可以准备一把小钢锯,先将金华火腿置于板凳上,一手按住火腿,一手用小钢锯将金华火腿锯成大小合适的段,然后再根据自己的需求,切成小块或片状。
2、如果没有合适的切割刀具的话,则建议将火腿放入清水中浸泡一晚,使其变软之后再用刀切下来。
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