北考网

湘西土匪鸭的家常做法 怎样做湘西土匪鸭

时间:2023-06-08 22:21:03 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段、姜5克、干红椒5-8个、花椒一小把、八角两个、桂皮一片、小茴香少量。
植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱2大勺、啤酒1罐、老抽1大勺、生抽1-2大勺、醋1小勺、糖1小勺、盐。

2、将鸭块放入料酒少腌几分钟去腥 。

3、锅内放冷水,将鸭肉放进去飞水去血腥,水开后捞出备用。

4、胡萝卜切滚刀块,红椒切象眼片,香菜切段。

5、大葱切片,姜切小条,干辣椒切段。

6、锅入油,中小火炒香葱姜、干椒段、花椒、八角、桂皮和小茴香。

7、加入豆瓣酱、飞水的鸭块炒匀几分钟。

8、再加入啤酒、老抽、生抽、糖、盐,中小火盖上锅盖焖制45分钟。

9、加入胡萝卜继续焖20分钟左右。汤汁基本收干时加入红椒片、香菜段拌匀关火。

相关文章

黄瓜沙拉怎么做好吃 黄瓜沙拉的做法2023-06-15 18:08:35

蓝莓果干怎么吃 蓝莓果干的吃法2023-06-16 15:22:50

二十三过小年的歌谣是什么 春节歌谣二十三过小年内容是什么?2023-06-15 20:10:45

茴香酒的家常做法 茴香酒怎么做2023-06-08 05:05:51

怎么用糯米粉做汤圆 用糯米粉做汤圆的方法2023-06-13 18:21:42

怎么制作酸梅汁 如何制作酸梅汁2023-06-07 13:29:46

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序