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奶油加吉利丁的比例 奶油加吉利丁的比例介绍

时间:2023-06-01 23:46:29 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、淡奶油:吉利丁片=100:1。奶油在裱花时容易融化,可以通过加入吉利丁的方式增强其稳定性。

2、奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

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