1、用料:虾米,金针菇,白玉菇,芹菜粒,猪骨汤,鱼露,鸡粉。
2、将金针菇去根部,用清水浸泡半小时,洗净沥干待用。
3、白玉菇去根部,洗净沥干待用,猪骨汤烧热待用。
4、将虾米洗净后倒入猪骨汤中,大火烧开后转小火半小时。
5、然后开锅,放入白玉菇和金针菇,滴入适量橄榄油。
6、盖锅大火烧开,煮5分钟左右,然后放入适量鸡粉和鱼露调味即可。
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