1、材料:土豆3个,胡萝卜1根,蒸肉米粉150克,豆瓣酱1汤匙,腐乳汁1汤匙,葱 适量,姜适量,盐适量,橄榄油1汤匙;
2、将土豆、胡萝卜去皮,切成块状,然後用水洗去淀粉,防止变色。
3、把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀腌制20分钟。
4、加入蒸肉米粉搅拌均匀。
5、将拌好蒸肉米粉的土豆装入盤里,入蒸锅中火蒸30分钟。
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