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魔芋豆腐怎么炒 魔芋豆腐的做法

时间:2023-06-11 21:14:00 文/阿林 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:魔芋豆腐600克、食盐适量 鸡精适量 姜适量 蒜适量 郫县豆瓣酱适量 小葱适量 植物油适量 水适量。

2、将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。

3、入开水锅中焯一下去掉碱味。

4、用清水冲洗干净。

5、炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。

6、加入少许水或高汤大火烧开。

7、魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味。

8、锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可。

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