1、食材：无盐黄油80克，细砂糖70克，黑糖蜜(Malasses)25克，全蛋40克，低筋面粉200克。
2、无盐黄油室温软化。
3、分别放入细砂糖及黑糖蜜(Malasses)。
4、用搅拌机搅拌均匀。
5、全蛋打散。
6、分次加入黄油糊中，继续用搅拌机搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉及小苏打。
8、用橡皮刮刀按不规则的方向拌匀。
9、将面团包入保鲜膜内，放入冰箱冷藏约30分钟。
10、取出面团，分成每个约20克，揉成圆球状后在烤盘上压平至直径约5厘米。入烤箱烘烤。
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