1、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
2、牛排切小粒。加入1克盐、1克黑胡椒碎、2克食用油，拌匀腌制20分钟。
3、洋葱30克切末，20克切丝。红彩椒切块。绿彩椒切块。
4、炒锅中倒入5克食用油，油温5成热时，下入洋葱末炒香，加入1克盐、2克黑胡椒碎、番茄酱、老抽炒匀，盛出备用。
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