1、直接鲜食:马泡瓜有多种不同的吃法,在它自然成熟以后可以直接鲜食,鲜食马泡瓜时要用清水把它洗净,去掉蒂再去掉里面的瓜瓤,然后切成块状,像吃甜瓜那样吃马泡瓜就可以,这样能让人们品尝到马泡瓜的原有滋味,也能让人体把它含有的营养全部吸收和利用。
2、凉拌食用:马泡瓜还可以制成凉拌菜来食用,特别是那些没有熟透的马泡瓜,它们直接吃的时候味道并不好,这时可以把它们洗净以后去掉瓜皮和瓜瓤,再把它切成丝状,用沸水焯二分钟取出以后过冷水降温。把除温以后的马泡瓜取出去掉水分,加入香醋和生抽以及少量食用盐和白糖再加入适量的麻油,调匀以后酸香可口的凉拌马泡瓜也就做好可以食用了。
3、榨汁:用马泡瓜榨汁也是它的主要食用方式,平时可以把新鲜的马泡瓜用清水洗净,去掉瓜瓤以后切成块状,把榨汁机准备好,把切好的块状马泡瓜放到榨汁中榨出汁液,加入适量蜂蜜或者白糖调味,调匀以后可以直接饮用。另外用马泡瓜榨汁时还可以加入适量的苹果或者橙子,这样会让做出的果汁味道更加诱人。
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