1、鱿鱼放入水里,倒入10克左右白醋,浸泡10分钟,轻轻松松撕去表皮,处理好的鱿鱼沥干水,倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉,用手抓均匀,放入冰箱,腌几个小时或者一晚上。
2、腌制好的鱿鱼放入空气炸锅里,空气炸锅十五分钟,220度开始工作。炸制的时候注意观察,以免烤糊。
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