金桔泡酒可以存放一年时间。
1、金桔泡酒中所使用的酒一般都为高度酒，具有一定的消毒杀菌作用，所以金桔泡酒的存放时间还是相对来说比较长的，如果是买来的金桔泡酒，那么一般在出厂前都经过了严格的杀菌处理，只要在取用时注意卫生的话，那么一般可以保存1年左右。
2、如果是自己制作的金桔泡酒，因为在制作过程中所沾染的杂菌较多，所以保质期相对来说也会要短一些，具体保存时间跟环境温度有一定的关系。
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