1、板栗是温性食物,味甘,其营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉及维生素B、脂肪酶等,可以生食、煮食、炒食。
2、有补肾强筋、养胃健脾的功效。还有较高的药用价值,能治疗反酸、吐血、便血,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。注意不能过多食用,会伤及脾胃,摄入过多会导致热量超标引起肥胖。进食过多还会导致便秘。
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