1、用料:花生米500克。
2、花生米不用洗,倒在大烤盘里,铺一层即可。
3、烤箱不用预热,160度先烤10分钟。时间快到的时候,能听到花生米炸裂的啪啪声。
4、取出,用勺子和(搅拌)一下花生米,意思就是让花生米翻面。用手捻花生米的外衣,已经能轻松捻下来。
5、160度再烤6分钟。
6、待凉,搓去外皮。
7、花生脱掉的外衣要分离出来是个技术活,端起烤盘,边轻轻簸动盘子,边轻轻吹花生皮,花生皮就全部吹到水槽里了,这样好清洁!
8、香脆的花生碎就做好了,用密封的瓶子装好,吃的时候取出就好了。
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