1、食材用料:土豆3个、蒜泥少许、火腿肠2根、生姜少许、青椒1个、油10克、盐适量。
2、土豆去皮洗净切丁,火腿肠切丁,姜切丝,青椒切小块。
3、锅里放入适量清水,加入土豆丁煮至七分熟,可以先加点盐进去,要不然做好后土豆是淡的火腿肠会咸,捞出备用。
4、锅里放油,油热后加入姜丝,青椒翻炒片刻,再加入火腿丁,多炒一会儿,加入土豆丁翻炒,再撒上少许盐和调味料,翻炒片刻出锅即可。
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