1、姜皮和姜肉的性质是完全不同的,相反,姜肉肉属于温性,而姜皮属于凉性。
2、姜皮归脾经,有和脾胃的功效,可用于治疗腹胀痞满,不思饮食、恶心等症;并且生姜皮还具有祛风止汗的功效。姜皮中含有的生姜油,有抑制细菌和霉菌活性的作用,煎汤泡脚可用于抗菌,治疗脚气。
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