1、炸响铃是浙江杭州的一道传统名菜。
2、以豆腐皮、鸡蛋黄、猪里脊肉为主要原料,颜色金黄且味道爽口,炸响铃在油炸的过程中温度不能过高,而且需要来回翻动,保证其受热均匀,制作好的炸响铃应该在2小时内食用完,以免放置时间过长影响口感。
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