1、温度:红凤菜喜冷凉气候,要求全年日均气温15-19℃,最高气温≤39℃,最低气温≥-5℃。适宜根状茎萌发的日均气温为8-22℃,嫩茎生长最适宜温为日平均20-28℃。30℃以上其茎秆木质化速度加快,30℃以上或8℃以下生长缓慢。茎、根可露地越冬,只要温度适宜,可周年生长,无明显休眠期。秋季开花至翌年春季。
2、湿度:全年降水量1300-2100毫米的地区,红凤菜均可生长。其根部耐旱,在夏季高温干旱条件下不易死亡。
3、光照:红凤菜喜强光照,若光照不足则生长细弱,全年日照时数需1700-2000小时。在半阴处也可开花。8月下旬花芽分化,9月上旬抽薹,9月下旬开花到翌年3月份。
4、土壤:红凤菜对土壤要求不严,黄壤、沙壤、红壤均可种植。适宜pH值为5.5-6.5。
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