1、富含鞣酸的食物。烤红薯营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、糖类物质等，有较高的食用价值，但是，烤红薯不适宜和富含鞣酸的食物一起吃，因为鞣酸有吸附、收敛的作用，会与烤红薯中含有的营养物质发生反应，生成难消化的沉淀，容易造成腹胀、肠胃不适等，这类食物有柿子、西红柿等。
2、富含果胶的食物。烤红薯虽然含有多种营养物质，富含维生素、膳食纤维等，而烤红薯不适宜和含有大量果胶的食物一起吃，因为果胶可以增加肠内的粘度，两者同食的话，容易增加肠胃负担，很可能会造成消化不良，甚至还会引起腹痛、腹泻等。富含果胶的食物常见柿子、香蕉、无花果、雪莲果等。
3、过甜的食物。烤红薯味道甘甜，含有多种糖类物质，如果和过甜的食物一起食用，会刺激胃液的分泌，容易对胃黏膜造成刺激，还可能会引起胃食管反流等。
4、难消化的食物。烤红薯中含有大量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等，适量食用可以推动肠胃蠕动，有利于食物消化吸收，但烤红薯中也含有丰富的果胶、糖类物质等，过量食用会增加肠胃负担，如果和难消化的食物一起食用，可能会引起消化不良，如富含淀粉及含有大量脂肪的食物，生活中常见的有莲子、黄豆、红豆、肥肉、猪油等。
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