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白毛肚和黑毛肚的区别 白毛肚和黑毛肚有哪些不同

时间:2023-06-18 07:40:16 文/黄飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、颜色不一样,这是最直观的区别。

2、来自不同饮食的牛。吃饲料长大的牛毛肚是黑色的,吃庄稼的牛毛肚都是白色的。

3、烹饪方法不同,白毛肚常用在涮火锅中,黑毛肚除了涮火锅,家庭烹饪中还用来凉拌。

4、消费者的偏爱程度不同,黑毛肚在市场明显比白毛肚更受欢迎,因为在大部分人的认知里毛肚都是黑色的,食物要吃原生态的,所以黑色比白色毛肚更受欢迎。

5、挑选毛肚要看牛肚的柔韧度,因为牛肚来源于牛的胃,具有一定的延展性,所以优质的毛肚具有一定的延展性,不会轻易撕破,容易撕破的是品质较差的毛肚。

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