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家庭油条面醒2个小时可以吗 家庭油条面醒2个小时可不可以

时间:2023-06-17 22:43:36 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、2小时可以了,一般等面团发酵至原体积的2倍大时醒面就完成了。

2、和完面之后就可以进行醒面工作,如果想要让面团更加柔软的话,我们在和面后可以用保鲜膜将装面团的容器盖起来,这样可以减少面团中的水分蒸发,可以使做出来的油条口感更好。同时需要注意的是醒面时间不宜过长,否则也会影响成品的口感。

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