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发面时加盐又加糖可以吗 发面时加盐又加糖是否可以

时间:2023-06-19 03:37:38 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、可以。

2、加盐可增加面团的韧性,吃起来松软有嚼劲。和面加一小勺盐,面团不会太粘手,揉面时更易成形。加入白糖可以让馒头更香,但不要放太多,白糖可根据喜欢的口味添加,南方人一般会放糖,而北方一般不放糖。

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