1、10-15分钟。用大火将水烧开,调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟即可,时间过长会跑黄,而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值。
2、海蟹一般指三疣梭子蟹。三疣梭子蟹栖息在近海浅海,栖息在水深10-50米的海区,在10-30米泥沙底质的海区群体最密集;畏强光,白天多潜伏在海底,夜间则游到水层觅食;捕食凶猛、食量大、消化力强,不管是海藻,还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等。
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