1、古树普洱茶在冲泡时要先用烧开的水,把准备好的盖碗全部冲烫一遍,让盖碗的温度升高,然后再把准备好的古树普洱茶直接放在盖碗中,这时要向盖碗中冲入90度左右的开水,水的数量不要过多,刚刚过过古树普洱茶即可。
2、古树普洱茶在吸水后会慢慢醒来,它的茶香也能慢慢散发出来,过30秒以后要把盖碗中的水倒掉,然后再次向盖碗中冲水,这时水的温度要控制在95度左右,而且向里面冲水时要沿着盖碗的壁慢慢注入。
3、冲水后要把盖碗的盖盖好,过一分钟左右再把盖碗打开,然后用手把盖碗托起,另外一只手拿着盖碗的盖轻轻把茶汤表面的浮沫刮到一边,这时可以闻茶香,等茶汤的温度在略微降低以后再慢慢口饮茶汤,等盖碗中的茶汤余下三分之一时就要及时续水。
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