1、食材：猪蹄500克，剁椒酱60克，八角3克，蒜子、小葱、生姜适量。
2、先把生姜一半切片，一半切末，小葱切末，蒜子压扁斩成蒜末。再把猪蹄放入锅中焯水，放入料酒和姜片去腥。
3、锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净后，把猪蹄放入高压锅中，再倒入漫过食材的凉水，然后倒入20克生抽增鲜，10克老抽上色，适量料酒去腥，再放入姜片、八角和适量蚝油，盐两勺，盖上锅盖，大火烧到上汽后中小火炖20分钟，然后关火再焖20分钟。
4、锅控干后倒入适量大豆油，先放入蒜末和姜末爆香，再放入自制无油双色剁椒酱，翻炒片刻，然后放入5克蚝油，5克生抽，翻炒入味，装盘备用。
相关文章
羊肉汤怎样做好吃 羊肉汤如何做好吃2023-06-04 21:31:39
肉丸子怎样做好吃 肉丸子如何做好吃2023-06-03 05:47:22
萝卜干怎样做好吃 萝卜干如何做好吃2023-06-09 03:03:57
柚子皮怎样做好吃 柚子皮如何做好吃2023-06-19 11:46:20
芋头蒸不软是怎样回事 芋头蒸不软的原因2023-06-10 19:11:27
蒸鸡蛋羹大火还是小火 制作蒸鸡蛋羹用什么火2023-06-04 20:39:11
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
