1、泡柠檬水的柠檬是一定要带皮的,基本上有效成分类黄酮等都在柠檬皮里,将柠檬用刷子清洗干净,再冲干净。
2、冲洗好的柠檬放到冰箱冷藏里冰镇一下,能够锁住水分且便于切片,时间大约2-3小时就可以。
3、将柠檬拿出来放在干净无味的案板上,用到切成1-2毫米后的薄片,一定要够薄,这样后面才能把柠檬的味道泡出来。
4、如果是喜欢直接泡柠檬水不加其他原料的,就可以将柠檬放到杯子里,然后用小于60度左右的温水冲泡,千万不要用热水,否则是苦的且VC会被破坏。
5、喜欢喝甜一些的,则是将柠檬片放到杯子里,然后加入蜂蜜和薄荷,同样是加入温水搅拌均匀。
6、夏天天气热的话,可以将蜂蜜薄荷柠檬水放到冰箱冷藏里,味道会更好。
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