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鸡蛋泄黄了还能不能吃 鸡蛋泄黄了还能吃吗

时间:2023-06-05 20:51:50 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、视情况而定。

2、散黄蛋:因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀而混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如果细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

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