1、苦瓜籽是可以吃的。
2、待到苦瓜完全熟透,不再是青色的时候,苦瓜内部的瓤会完全变成红色,这时候里面的苦瓜籽是可以吃的,如果苦瓜没有完全熟透,那么这时候的苦瓜籽会有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不仅不苦,反而很甜。不过最好不要多吃,苦瓜籽有一定的药性。
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