1、鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂以及胆固醇,经常食用可以有效的补充体内营养物质,增强机体免疫力。
2、鸡蛋黄中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,可以补充体内微量元素,预防其他疾病的发生。
3、蛋黄中含有较高的蛋白质,且其蛋白质是高生物价的,易于被肠道吸收,可促进肠胃道消化。
4、蛋黄中含有丰富的维生素a以及维生素b,可预防夜盲症以及脚气发生。
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