北考网

芋头糕的做法和配方 关于芋头糕的做法和配方

时间:2023-06-04 04:04:07 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

1、芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻 适量。

2、先把芋头削皮,然后切成块,不要切太小,切成大概一节拇指粗的方块,冲洗一遍然后晾干水备用。

3、把五花肉剁碎,放入五香粉,生抽和白糖搅拌均匀腌制20分钟,腌制五花肉的时候,把虾米冲洗干净沥水然后剁碎,把腊肠表面的膜撕掉后切碎。

4、锅内放入适量油,放入蒜蓉炒香,然后倒入五花肉炒散炒白。

5、把五花肉拨到一边,倒入虾米和腊肠碎翻炒,尽量把虾米的水汽炒干,炒到腊肠变透明出油,然后把五花肉拨下来和虾米腊肠翻炒均匀。

6、倒入芋头翻炒2~3分钟,闻到芋头的香气就可以了。

7、把粘米粉和1100ml水混合均匀。

8、把炒好的馅料香芋倒入粘米粉水内搅拌,倒入一半的芝麻搅拌均匀,用手指粘一点粉浆试一下,调整一下咸度,不够咸就加点盐。

9、接下来我们需要把粘米粉水弄成生熟粉,烧一锅水,把盘子放上去,不断搅拌到感觉粘米粉水变成糊状,要一直搅拌防止结块。

10、好后把所有材料倒入蒸盘内,水开后上锅大火蒸40分钟。

11、最后撒上白芝麻和葱花,撒上蛋丝,盖盖蒸1分钟即可,刚蒸好的时候很软不好脱模,待凉透后再脱。

12、切块装盘,可以开吃咯。

相关文章

油条的正宗做法和配方 关于油条的正宗做法和配方2023-06-12 13:28:14

大闸蟹怎么养殖方法 关于大闸蟹怎么养殖方法2023-06-12 21:41:13

藕粉的功效与作用及食用方法 藕粉的功效与作用及食用方法是什么2023-06-10 16:14:50

不锈钢锅新锅开锅方法 不锈钢锅新锅开锅方法是什么2023-06-06 20:26:32

家常炒凉皮做法 关于家常炒凉皮做法2023-06-07 05:14:50

小规模企业所得税计算方法 小规模企业所得税计算方法是什么2023-06-09 02:31:25

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序