1、先将猪腰,切片,切花,凉水下锅,加料酒过水。然后捞出备用。
2、葱,姜,蒜,辣椒,都切成段备用。
3、将青椒切段备用。
4、起锅烧油,加入青椒配料,炒到断生。
5、加入腰花,酱油,醋少许,盐,白糖少许,最后加入鸡精,耗油少许,拌匀后出锅。
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