北考网

凉粉的吃法技巧 凉粉怎么吃

时间:2023-06-03 01:53:24 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。

2、凉拌是最普通的一种吃法,也是最简单的一种吃法。凉拌的时候并不 用刀子切凉粉,而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆空的的铁皮锼子一圈圈在凉粉上盘旋,粉条就从那一个个圆空中出来了,然后装在碗里,加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。

3、凉拌还可以煎着吃,这是一种新鲜的吃法,虽然做起来不怎么省事,但是很好吃。煎粉和凉拌相比有点复杂,那是个手艺活儿,卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的,卖煎粉的炉子很小,但是却是一个真正的农家柴火炉子,用泥巴打成的炉膛,不用煤炭做燃料,只用麦干、豆秸之类。锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成麻将大小,然后在锅里放上油盐葱姜之类,用文火将凉粉煎成金黄,香气四溢,让人垂涎。

4、另外,还有一种煮凉粉的吃法,这种吃法一般是在四川地区。把凉粉过水煮了之后,就上碎芹菜和葱,浇上炒制的酱料,又香又辣。对于煮凉粉来说,最重要的就是酱料,如果酱料没有炒制好,那么煮凉粉也不好吃。

相关文章

建兰的养殖方法技巧 建兰的养殖方法介绍2023-06-05 08:48:14

富贵竹生根技巧怎么才能生根 富贵竹生根技巧有什么2023-06-07 06:38:08

自制蜂王浆眼膜的方法技巧 自制蜂王浆眼膜的方法有哪些2023-06-09 16:43:02

酱牛肉的做法技巧 怎么做酱牛肉2023-06-19 02:14:34

木瓜丰胸方法技巧 木瓜丰胸的方法技巧2023-06-09 22:45:28

杜仲雄花的功效与作用 杜仲雄花有什么功效和作用2023-06-09 13:46:29

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序