1、珐琅锅耐高温,是可以炒菜的。
2、不同的锅型适合不同的菜肴,比如说深口的炖锅设计的珐琅锅,适合炖菜,煲汤,煮粥,下面条等。使用珐琅锅的过程中,要注意保养,每次用完要记得及时清洗。
3、中式铸铁炒锅,也可以用来煎牛扒,铸铁锅做牛扒是无用质疑的好厨具。
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