1、煮黄豆后含有大量的卵磷脂,能够有效清除人体血管壁上积存的胆固醇,可以软化血管,防止多种疾病。还可以抑制脂肪在肝脏堆积,起到减肥的作用。
2、豆中有多种蛋白质和微量元素,促进人体肠道内双歧杆菌的增殖,起到消炎杀菌的作用,可减少肠炎和便秘等多种疾病发生。
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