1、材料:洋葱,胡萝卜,香肠,蒜苔,煎饼,花椒。
2、油七成热时,倒入香肠,洋葱。翻炒入味香肠本身就有点咸,而且味道很香,不用加其它调味品了。
3、把撕成小片的煎饼放在冷水里浸泡,几秒种就好。水不要太多,刚刚漫过煎饼片就好。
4、把泡好的煎饼倒入锅内,快速翻炒,有点粘锅的时候加少许水。
5、倒入胡萝卜,蒜苔,一会就可以出锅了。
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