1、食材:肘子一个、葱,姜各5克、花椒,大料,桂皮各3克、香叶2片、料酒,酱油各5克、白糖3克、味素2克、盐6克。
2、肘子放入清水中洗净,肘子皮上如果有残留的猪毛要用镊子拔掉。
3、准备花椒,大料,桂皮,香叶。
4、葱洗净切段,姜切片备用。
5、料酒,酱油,白糖,盐,味素放入碗中备用。
6、洗净的肘子放入多功能锅中,放入花椒,大料,桂皮,香叶,葱,姜,倒入碗中的辅料。
7、加入水,水量和肘子齐平,盖上盖。
8、多功能锅调至“肉/鸡”挡,按启动键,开始炖肘子了。
9、多功能锅发出提示音,肘子就炖好了。
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