可以做松树菌炒腊肉,具体做法如下:
1、食材:松树菌200克、食盐、腊肉200克、蒜。
2、切好腊肉,切好蒜末备用。
3、热锅烧油至七成热,放入蒜末略微煸炒一下。由于这种松树菌味道本来已经很鲜美,不用加过多的调料。蒜是调味品,按照传统,也可以识别这个菌子是否有毒,据说遇到毒菌子蒜会变色。
4、加入腊肉翻炒,腊肉微黄时倒入松树菌。翻炒两分钟,加入少量食盐。
5、锅里加入开水,刚刚没过食材。闷煮大约三分钟,就可以起锅乘盘了。
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