1、油过期不可以吃。食用油与其它食品一样,也有保质期,食用过期的食用油会对人体产生危害。不管是否开封的食用油过期后都会氧化、酸败,生成哈喇味。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等有毒物质,食用后严重影响身体健康。
2、食用油过期后可以当做润滑油。食用油在包装未开封,储存方式正确的前提下,保质期一般是18个月左右。但是,由于食用油的保存环境不同,油用原料不同,所以保质期也不同。
3、一些瓶装食用油上没有标明保质期,并不代表食用油可以无限期存放,变质的食用油一般可以通过闻味道闻出来。
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