1、猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。
2、比如猪肚鸡汤:将猪肚用面粉洗净,冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。整鸡去头去尾,鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里,冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉,将鸡塞进猪肚中,用牙签或棉线将口固定。
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