1、果糖是一种最常见的单糖,极易溶解于水,在许多食品中存在,和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成分。
2、它通常存在于蜂蜜以及水果中,果糖中含有6个碳原子,是葡萄糖的同分异构体,它以游离的状态大量存在于水果的果浆和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖,果糖主要产于天然的水果和谷物之中。
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