1、食材:熟透的木瓜半个、纯牛奶250ml、糖25g、吉利丁片10g。
2、木瓜洗净切开,用勺子挖出籽。
3、找个合适的容器把木瓜放在上面固定好。
4、吉利丁片浸泡冷水,软化。
5、锅中放入白砂糖。
6、倒入牛奶,小火加热,搅拌至白糖融化。
7、泡软的吉利丁片放入牛奶中。
8、搅拌至吉利丁片完全融化。
9、过筛2次,放一边冷却。
10、冷却后的牛奶倒入木瓜中。
11、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3小时。
12、奶冻凝固后切块食用。
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