1、准备材料。高筋面粉150g,鸡蛋1个,黄油25g,白砂糖15g,纯牛奶65ml,盐2g,酵母粉3g,热狗2条,肉松10克(个人口味酌情增减),生菜2片,沙拉酱10克(个人口味酌情增减),黑芝麻10克。
2、将鸡蛋清、黄油、纯牛奶、白砂糖、高筋面粉、酵母粉依次放入面包桶里,按面团发酵键进行一次发酵。
3、然后将面团取出,用擀面杖排气。
4、然后将排气好的面团分成等分。
5、搓成圆的面团,再整形成椭圆状,用擀面杖擀成长舌状。
6、卷起,然后将面团放在烤盘中盖上保鲜膜静置20分钟至1.5倍大再刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
7、然后放入烤箱中层烤180摄氏度烤10分钟。出炉。
8、然后用小刀在面包的中间切开,不要切断。
9、然后将热狗肠放入烤箱中层180摄氏度烤4分钟。
10、夹入1片生菜、热狗肠和肉松,挤入沙拉酱。
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