1、大千世界，无食不有。在不同人的眼中，美食的种类不一，味道不一。美食可能是炎热夏日里香甜可口的大西瓜；可能是苦涩寒冬中亲人送来的一杯热可可；更可能是饥肠辘辘时餐桌上的蛋炒饭。对而对于我来说，能称得上美食的只有那一盘暗绿的酸豆角。
2、我第一次吃的酸豆角是小姨从老家带来的，她总共带来了三罐酸豆角，隔着厚厚的玻璃，可以看到豆子们似乎不停地在罐子里扭挤着，数量非同小可；亦可以闻到它们的那种独特风味了。我明亮的眼发现了目标，机灵的鼻也找到了的美食。
3、妈妈准备午餐做的第一道菜就是酸豆角，这样才能保留原汁原味的豆角味道。每当我想第一时间品尝菜时，都会站在妈妈旁边看着她做菜。瞧见她先用菜刀麻利地把赤红色的小尖椒切成薄片，待我把豆角放如锅内，妈妈立刻就开了火，将油倒入锅后，它们立刻沸腾起来，油的温度渐渐升高，它们像一只只小精灵似的在锅中活蹦乱跳。这时，妈妈似乎掐准了表，把辣椒倒入锅中，这场“锅中的派对”闹得更响亮了，辣椒的味道也在锅中弥漫开来。有的辣椒芯滑了出来，跟着起伏不定的油一起跳出锅外，热量渐渐熄灭；有的在蹦上3寸高后，又落入锅中，仍沸腾着热气。
4、这种场景持续了不久，待到油温合适的时候，她将豆角轻轻倒入锅里，落到油锅里，一团清白的烟气伴随着喳喳的煮食声漂浮上来，闻见的是香脆，是清葱，比糜烂的茄味透三分，比香腻的肉味浅三分，妙极了！这种味道至今还飘飘然存于我心。
5、不用继续煎太久，熄火时，那股香味反而更加浓郁了，这下好啦，方圆十里都可能闻见了。我跟着妈妈，看着她把豆角倒入盘中，再去做饭时，我看见，暗绿的外衣并不起眼，反而像是在为火红的辣椒捧场，但是我没有闻过任何一种能与它相媲美的香气。夹了一小段酸豆角，它的味道让我大为惊奇，妈妈的蒸煮并没有叫它们变软，而是让它变得硬而脆，酸而嫩，辣椒也在隐约之中让其变辣，像海雾中的一只独轮，既不升入腹腔，也不淡于口中，一切都那么的恰好、适当。
6、这一道简单的小菜却给我带来了极大的满足，虽然酸豆角是酸的，但是我们可以从中找寻到不同的滋味。生活也是酸的，但细细寻觅则可发现生活其实适当而美好，在可能发生意外的生活中没有人发生意外，白天依然工作着，夜晚仍然酣睡着，没有火山爆发，没有地震海啸，真好！
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